服务项目
SERVICE ITEMS
安全/质量管理体系
SAFETY/ QUALITY MANAGEMENT SYSTEM
供应商资质考核
Supplier Qualification Assessment
01
• 证照齐全
• 经营场所考核
• 供货质量月考核
原材料管理
Raw material Management
02
• 索票索证
• 农残检测
• 食材留样
• 感官检测：外观、色泽、状态、气味等
加工生产过程管控
Processing and production process control
03
• 关键控制点
• 操作流程与规范
• 生产过程监控与记录
• 成品48小时留样
现场管理
Processing and production process control
03
• 4D厨房
• 5S管理
• 食品安全专员全程把控
• 人员培训及考核
• 优秀员工评选
